克東縣人和春腐乳有限責任公司生產“玉和”牌腐乳特色明顯。（1）生產工藝獨特。采用騰黃球菌——“微球菌”技術釀制，有別于同行業的“毛霉型”或“根霉型”腐乳。（2）配方獨特。以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等13味中草藥為調料，結合現代工藝手段，加之得天獨厚的水源及綠色大豆原料，使產品具有色澤鮮艷、味道鮮美，質地細膩、回味綿長的品味。 （3）用料獨特。以純正克東黑土地生長的含有豐富蛋白質的優質大豆為主料，以陳酒、精面粉、大米、白糖、碘鹽為輔料，產品不加任何防腐劑和色素（4）產品發酵獨特。采取兩次發酵，時間長達180天，故而產品味道醇厚，后味綿長，營養豐富，是不可多得美味佳肴。

“玉和”牌腐乳制作精細，從投料到產成品大致有三十多道工序，工藝流程為大豆洗凈、浸泡、磨漿、脫水成型、制作豆坯、淹制、前期發酵、干燥、裝缸、配料、后期發酵、產成品。